미식가는 아니지만 맛있다는 팔도음식 두루 맛 봄 눌산의 입은 이미 고급이 되버렸습니다. 그렇다고 음식 탓하지는 않습니다. 주는데로 다 잘 먹으니까요. 하지만 조미료가 많이 들어 간 음식은 거들떠도 보지 않습니다. 차라리 김치 하나에 누룽지 먹고 말지요.^^

인터넷에서 무주음식을 검색하면 가장 먼저 어죽이 뜹니다. 금강이 있어 이해는 되지만 사실 어죽은 가까운 금산어죽이 더 괜찮습니다. 무주 사람이 금산자랑을 하면 안되겠지만, 사실이니까요. 다음으로 눌산이 살고 있는 서창 순두부마을의 순두부가 있습니다. 매일 아침 두부를 만들기 때문에, 또 직접 농사지은 콩과 농산물을 사용하기 때문에 자신있게 추천합니다. 

무주맛집으로 어제 먹은 참게장을 추가 합니다. 섬진강에서 자란 눌산은 참게하고는 친합니다.^^
 

무주총각과 모 신문사 국장님과 요즘 무주맛집을 찾아보자고 열심히 다니고 있습니다. 괜찮은 집 있으면 널리 알리고 무엇보다 좀 맛있는 음식을 먹어보자는 취지에서요.^^ 어제 저녁으로 먹은 참게장에 밥 두 그릇 먹었습니다. 역시 밥도둑이란 말이 괜히 나온 말이 아니더군요.


된장국하면 원래 이런 색이 나와야죠. 인공 조미료 가미된 식당납품용 된장이 아닌 토종 된장 말입니다. 구수합니다.


으레 셋팅용으로 나온 참나물 부침개지만 아삭아삭 씹히는 맛이 괜찮습니다.


연한 미나리 초무침. 눌산 혼자 다 먹었습니다.


밥상의 주인은 역시 참게장이죠. 맛은? 짜지 않습니다. 담백하고, 참게 고유의 향이 살아 있어 밥 두 그릇은 기본으로 들어갑니다.


전체적인 상차림은 깔끔합니다. 요란하지 않으면서 밑반찬 하나하나에 손이 갑니다. 맛 또한 괜찮다는 얘기죠.




참게장을 먹는 방법은 취향에 따라 다르겠지만, 뭐니뭐니해도 맨김에 싸먹는 방법이 참게의 맛을 제대로 느낄 수 있습니다. 짜지 않으니까 한 숫가락 가득.
 

게딱지 하나면 밥 한 그릇 뚝딱입니다. 아침부터 입맛 다시게 해서 죄송합니다.^^


셋이서 한 상 가득 차려진 참게장과 밑반찬 다 비웠습니다. 오랜만에 무주스럽지 않은 맛이엇습니다. 사실 무주는 음식하고는 거리가 좀 멀다고 생각했으니까요. 하지만 찾아보면 무주에도 맛있는 집이 많이 있을 것이란 결론을 얻은 날이었습니다. 꽤 큰수확이죠?^^


이 집은 메기탕이 더 맛있다는 모 신문사 국장 님 말씀. 다음주부터는 생선구이도 메뉴에 추가한다고 합니다. 앞으로 이 집 자주 들락거릴 것 같습니다.